Tous les métiersMétier · 02 / 06
Dossier métier

Restaurants

Réservations, acomptes, événements privés — la salle toujours pleine.

Conversation type
« Une table pour 4 ce soir à 20h ? Acompte 100 dh, carte. »
طاولة لأربعة هذا المساء، الثامنة — مع عربون مائة درهم.
−58%
no-shows tables de 4+
×2,3
réservations de groupes (8+)
18 min
gain par service
5
langues pour les touristes
Chapitre I — Sur le vif

Une conversation complète.

Bonsoir, une table pour 4 ce soir 20h ?
Bonsoir ! Oui, table de 4 à 20h. Pour confirmer, un acompte de 100 MAD (déduit de l'addition) : stripe.co/xyz
✅ Confirmé ! Dar Essalam, Rue Moulay Youssef. À ce soir.
[24h avant] Rappel : demain 20h, table de 4. Si empêchement, répondez « annuler » — remboursement auto.
Services détectés
Table 2
Sans acompte
Gratuit
Table 4
Acompte déduit
100 dh
Table 6+
Obligatoire, remboursable J-1
250 dh
Privatisation
BookBot transfère au propriétaire
Sur devis
Menu dégustation
Envoyé par WhatsApp
À l'addition
Livraison
Glovo/CareemNow
Variable
Chapitre II

Ce qui rend ça juste.

I

Acompte selon la taille

Table 2 : sans. Table 4 : petit acompte. Groupes : obligatoire. Seuil réglé en 30 secondes.

J

Menu par WhatsApp

PDF envoyé automatiquement aux clients qui le demandent avant de venir.

K

Multilangue touristes

40% des réservations peuvent arriver en anglais ou français. Bascule automatique.

Chapitre III — Voix du terrain
« Avant, 30% de no-shows le vendredi. Depuis l'acompte auto, on tourne à 4%. »
K
Karim
Dar Essalam · Casablanca
« Je reçois les demandes d'événements privés sur WhatsApp avec toutes les infos — date, nombre, budget. »
A
Amine
Le Riad · Marrakech
Chapitre IV — Méthode

Installer en quatre temps.

I

Seuil d'acompte

Fixez à partir de combien de personnes. Conseil : 4+, zone touristique 2+.

II

Heures de service

Déjeuner 12-15h, dîner 19h30-23h. BookBot refuse automatiquement hors plages.

III

Événements privés

Demandes >15 pers transférées avec un résumé structuré.

IV

Post-visite

Un message le lendemain : 8% d'avis Google en plus observés.

Chapitre V — Spécialités

Chaque profession, sa configuration.

Restaurants traditionnels marocains
« table 8 personnes vendredi 20h »
Acompte 100–500 dh
Cafés & coffee shops
« table brunch dimanche 11h »
50–300 dh · Gratuit à 200 dh acompte
Pizzerias & fast food
« pizza margherita + coca, livraison Ain Diab »
50–200 dh · Livraison 20-40 dh
Chapitre VI — Questions

On nous demande.

Intégration avec ma caisse ?

+

Open API pour Lightspeed, L'Addition, Tiller.

Gestion des tables ?

+

MVP : capacité globale par créneau. Plan de salle en Q3 2026.

Livraison ?

+

Orientation vers Glovo/CareemNow ou réception directe.

Restaurantscommencez ce soir.

Pro recommandé pour les restaurants (événements, menus saisonniers).