Spécialité café, brunch du week-end, espace coworking, événements tasting. Pour les cafés modernes.
Le brunch du dimanche a toujours 45 min d'attente — certains partent.
Les places coworking se bloquent et se libèrent sans prévenir.
Les clients fidèles demandent du café à 7h30 — service trop lent.
50 dh d'acompte pour le dimanche 10h-13h — crédité sur l'addition. Fini l'attente.
10 places, réservables à la journée. BookBot libère en temps réel.
Commande la veille au soir, prêt à 7h30 — les fidèles vous adorent.
Rentrée (septembre) : boom coworking. Hiver : événements privés. Été : terrasses — BookBot gère la capacité intérieur/extérieur.
Concentration à Casablanca (Gauthier, Racine), Rabat (Agdal), Tanger. Un segment jeune, digital, exigeant.